「照 り焼 き」は日本 で古 くから親 しまれてきた調理法 です。しょうゆをベースにした甘 みのあるたれを、肉 や魚 などの表面 に塗 りながら焼 きます。今日 の給食 では、しょうゆと砂糖 で作 った甘辛 いたれを、焼 いたとり肉 にかけました。キャベツといっしょにパンにはさんで食 べてください。