＜今日の献立＞
　麦ご飯　牛乳　さばの銀紙焼き　肉豆腐

＜給食献立あれこれ＞
　今日の肉豆腐に使われている豆腐は、水を切った豆腐に焼き目をつけた焼き豆腐です。普通の豆腐に比べて煮崩れしにくく、味がしみ込みやすいのが特徴です。そのため、今日のような肉豆腐やすき焼きなどの煮込み料理によく使われます。