＜今日の献立＞
　りんごパン　牛乳　ささみカツ　春キャベツのスープ

＜給食献立あれこれ＞
　春キャベツは、葉の巻きがふっくらした丸い形で、水分を多く含んでおり、柔らかい食感が特徴です。キャ ベツを長時間加熱すると含まれているビタミン類が水に溶け出しますが、今日のようなスープにすること で、溶け出た栄養素も一緒にとることができます。