＜今日の献立＞
　金芽ロウカット玄米ごはん　牛乳　吉野汁　ミンチカツ　味付けのり

＜給食献立あれこれ＞
　奈良県吉野山がくずの産地であることからくず粉を使った汁物を「吉野汁」、煮物を「吉野煮」と呼びます。最近ではくず粉の代わりに片栗粉で代用することが多いようです。汁にとろみをつけるだけで、冷めにくく、具にも味がからみやすくなります。