キムチは塩漬けしたはくさいなどの野菜をとうがらしや「ヤンニョム」 と呼ばれる合わせ調味料と一緒に漬けた韓国の発酵食品です。キムチ独特の辛味とうま味は食欲 を高め、体を温めてくれます。今日は、はくさいのキムチを使い、ぶた肉 、たけのこ、にら、にんじんなどと一緒にいためた、ピリ辛ぶたキムチいためです。