はるさめは、じゃがいもやさつまい も、緑豆という豆などのでんぷんを 原料として作られます。半透明の糸のような見た目が、春に降る雨に似ていることから「春雨 」という名前が付けられました。今日はベーコ ン、はくさい、にんじん、チンゲン サイ、干ししいたけが入った中華味のはるさめスープです。