＜献立あれこれ＞

「けんちん汁 」の由来 は諸説 ありますが、神奈川県 の鎌倉市 にある建長寺 が発祥 だという説 もあります。建長寺 のお坊 さんが作 っていた「建長寺汁 」がなまって「けんちん汁 」になったそうです。今日 のけんちん汁 は、かつおの厚削 りからだしをとって作 っています。だいこん、にんじん、ごぼうなどの根菜 と豆腐 、こんにゃくなどたくさんの食材 を使 っています。味 わって食 べましょう。