＜献立あれこれ＞

　ひじきは昔 から食 べられている海 そうの一 つです。ひじきには葉 の()部分 を使 った芽 ひじきと、茎 の部分 を使 った長 ひじきがあります。今日 のひじきは芽 ひじきを使 っています。ひじきには、血液 を作 るもとになる鉄分 と、骨 を丈夫 にしてくれるカルシウムが多 く含 まれます。成長期 のみなさんに食 べてほしい食材 の一 つです。