〇今日の献立

牛乳・クロスロールパン・鮭のレモンマヨソース・ミネストローネ

　鮭は身の色が赤色ですが、白身魚です。鮭の身の色は、エサとして食べているえびに入っているアスタキサンチンという赤い色素の色です。食べたもので体が作られているということがよくわかりますね。今日は角切りの鮭を揚げて、レモンマヨソースを絡めました。魚のおいしさを味わってください。