〇今日の献立
牛乳・金芽ロウカット玄米ご飯・ビビンバの具（肉）
　ビビンバの具（野菜）・中華コーンスープ・ヨーグルト

　今日のビビンバには「大豆もやし」が使われています。もやしの端に黄色い大豆がついているのが特徴です。３年生の国語『すがたをかえる大豆』で勉強しますね。この姿でもわかるように、もやしは豆類の芽を食べる野菜です。乾燥した豆は硬くて、そのままでは食べられませんが、水を与えて育てることで、植物がこれから育つパワーと栄養がつまった野菜に変身します。