〇今日の献立
牛乳・ご飯・鶏肉のから揚げ
　　　　大根サラダ・豆みそ汁

　今日の副菜は大根サラダです。冬に旬を迎える大根は、消化を進める消化酵素という成分が多く含まれています。今日の献立のように、鶏肉のから揚げと大根サラダを一緒に食べると消化が良くなり、胸やけなどが予防されます。消化酵素は熱に弱いので、サラダや大根おろしなど、火を通さない食べ方のほうがより効果が期待できます。