〇今日の献立
牛乳・ハヤシライス（麦ごはん）・蓮根サラダ

　今日のサラダには蓮根が使われています。漢字で書くと「蓮（はす）」の「根（ね）」と書くため、根っこの部分を食べていると思われがちですが、本当は茎の部分を食べています。水中の泥の中で育つため、水面に出ている葉から空気を取り込み、植物全体に空気を送る穴が開いた、特徴的な形になっています。