〇今日の献立
しょう油ラーメン・牛乳・春巻・切り干し大根のナムル

　木曽川が生み出した扇状地にある一宮市は、水はけのよい土地です。その特徴を生かし、地中に伸びる野菜が多く作られています。
　今日使われている「切り干し大根」は、一宮市でたくさんとれる大根を細く切って、冷たい風にさらして水分を飛ばし、乾かして作ります。乾燥させるおかげで、今の時期にもおいしく食べることができます。