〇今日の献立
牛乳・りんごパン・鮭のレモンマヨソース
　　　　花野菜サラダ・コンソメスープ

　鮭の赤ちゃんの身は白色です。でも、皆さんが鮭と聞いて思い浮かべる身の色は、オレンジ色ではないでしょうか？これは、鮭が食べているオキアミなどのえさに含まれているアスタキサンチンという色素が筋肉にたまっていくためです。そのため、成長した鮭はオレンジ色の身ですが「白身魚」に仲間分けされます。