〇今日の献立
ソフト麺ミートソース・牛乳・蓮根サラダ・ヨーグルト

　ミートソースにはたくさんのケチャップが使われています。ケチャップにするトマトには、赤い色素「リコピン」が多く、細胞が酸素によって古くなるのを防ぐ「抗酸化作用」があります。また、トマトにはうま味成分「グルタミン酸」が多く、干し椎茸や昆布と同じ「だし」の役割があります。欧米では『トマトのある所に料理下手はいない』といわれているそうです。