〇今日の献立
ご飯・牛乳・さわらの香味だれ
　　　　なばなのからし和え・春のみそ汁

　今日は『旬を味わう日』です。「なばな」は、花が咲く前に食べるので今が旬です。独特のほろ苦さと甘さが特徴です。香りのよいからし和えにしました。辛さは控えめ、香りを楽しむ和え物です。みそ汁には春に収穫された「新じゃがいも」と「新玉ねぎ」を使っています。みずみずしい野菜の味が感じられるよう、シャキシャキの冷凍わかめを加え、淡い色の白みそ仕立てにしました。春を感じていただきましょう。