〇今日の献立
ご飯・牛乳・さばの竜田揚げ
　　　　ひじきの煮物・湯葉のすまし汁

　今日は「だしを味わう日」です。湯葉のすまし汁とひじきの煮物は、かつお節と昆布の２種類でだしを取りました。みんなさんは削る前の状態のかつお節を見たことがありますか？まるで木のような見た目で、触るととても堅く世界一堅い食品といわれています。そのかつお節を「かんな」という道具で削ると皆さんが見たことのあるかつお節の姿になります。