〇今日の献立
ご飯・鶏そぼろ丼の具・牛乳・骨太和え・のっぺい汁


　鶏そぼろ丼の具には、鶏ひき肉とそぼろ状の大豆が入っています。見た目はほとんど違いが分からないですね。大豆は肉と同じでたんぱく質を多く含んでいます。たんぱく質は皆さんの体の血液や筋肉などのもとになる大切な栄養素です。大豆には、肉にほとんど入っていない食物繊維が多く含まれています。また、脂質の量も肉に比べて少ないので健康的です。
　給食では、肉のうま味と大豆の栄養を両方味わえるように混ぜて使っています。