〇今日の献立
和風カレーソフト麺・牛乳・切り干し大根サラダ

　切り干し大根は、細く切った大根をよく乾燥させた物です。江戸時代に今の愛知県である尾張地域では、大根の栽培が盛んでした。また、切り干し大根づくりに適した風が吹く土地であったことから、切り干し大根づくり発祥の地ともいわれています。
　今日は、一宮市産の切り干し大根です。その土地にあった食べ物が、昔から受け継がれてきているのですね。