〇今日の献立
ご飯・牛乳・かぼちゃとまぐろのごまがらめ
　　　　昆布和え・玉麩汁

　今日は「だしを味わう日」です。だしには良いところが３つあります。「うま味」があること、「香り」が良いこと、「素材の味をひきだす」ことです。だしを上手に活用することで、醤油や塩が少なくてもおいしい味になります。今日のすまし汁は「かつお」と「こんぶ」でだしを取りました。だしの味や香りを味わってください。