〇今日の献立
ご飯・牛乳・冬瓜汁
　白身魚のえのきだれ・小松菜の煮びたし

　今日は「だしを味わう日」です。冬瓜汁はかつお節からとっただしを使って作りました。冬瓜は夏が旬の野菜です。冬瓜は漢字で「冬の瓜」と書きます。夏に収穫して、冬まで保存できることから「冬」という字が使われています。
　小松菜の煮びたしにも、かつお節からとっただしを使いました。だしのうま味を味わってください。