〇今日の献立
たけのこご飯・牛乳
　新じゃがいもの和風サラダ・みそ汁

　今日は「旬を味わう日」です。旬とは食べ物が一番おいしい時期のことを言います。
　今日のサラダに使われている『新じゃがいも』とは、春に収穫されたばかりのじゃがいものことです。普段食べているじゃがいもは、土の中で完熟させて収穫するので、でんぷん質が多くホクホクしています。新じゃがいもは、葉と茎が青いうちに収穫するため、皮が薄くて水分が多く、柔らかいことが特徴です。旬の食べ物を食べて季節を感じてみましょう。