〇今日の献立
クロスロールパン・牛乳・チキンナゲット
　　　春キャベツのサラダ・豆乳クリームシチュー

　今日のサラダには春キャベツが使われています。春にとれる春キャベツと、冬にとれる冬キャベツにはどのような違いがあると思いますか？ポイントは葉です。葉が柔らかく、ふわっとした見た目をしているのが春キャベツです。甘みがあり柔らかいので、そのままサラダにして食べるのがおすすめです。一方、葉が硬く中がギュッと詰まっているのが冬キャベツです。こちらは、ポトフやロールキャベツなどの煮込み料理に適しています。同じ野菜でも、時期によって違いがあるなんておもしろいですね。