〇今日の献立
ご飯・牛乳・ゆばのすまし汁
　さばの竜田揚げ・切り干し大根の煮物

　今日は「だしを味わう日」です。ゆばのすまし汁と切り干し大根の煮物には、どちらも「かつおだし」を使っています。かつおだしの香ばしい香りとうま味を感じることができるでしょうか？だしなどのうま味を感じる力は、子供のころに発達するといわれています。味わって食べられるといいですね。