〇今日の献立
ご飯・牛乳・かきたま汁
　　　　おろしハンバーグ・ひじきの炒め煮

　おろしハンバーグの「おろし」とは、大根をすりおろした「大根おろし」のことです。大根が一番おいしい季節は、ちょうど今の冬の季節です。
　大根は、縦向きにすりおろしたときと、横向きにすりおろしたときでは大根おろしの辛さに違いがあります。縦向きにすりおろしたほうが甘い大根おろしになります。