〇今日の献立
和風カレーソフト麺・牛乳
　さつまいもとれんこんチップス・三色和え

　冬に旬を迎える蓮根ですが、皆さんはなぜ蓮根に穴が開いているのか知っていますか？蓮根の穴は酸素を取り入れるために開いています。蓮根は蓮という植物の茎の部分が成長します。泥の中で成長するため、酸素が届きません。成長に必要な酸素を取り入れるために穴が開いているのです。また、蓮根の穴は「先を見通せる」という意味で縁起が良いとされていて、お正月料理に使われることもあります。