〇今日の献立
ご飯・牛乳・豆腐の中華煮
　　　　しゅうまい・ひじきの中華サラダ

　「しゅうまい」は中華料理の『点心』のひとつです。漢字では「焼いて売る」と書きますが、小麦粉でできた四角い薄い皮に、豚のひき肉や野菜の具を包んで蒸して作ります。実は、中国語で料理に使う「焼く」という漢字には、「調理する」「煮炊きする」という意味があって、「焼く」だけの意味ではないそうです。