〇今日の献立
ご飯・牛乳・だしを味わうすまし汁
　　　　　　　さばのみそだれ・筑前煮

　今日は「和食の日」です。和食には欠かせない「だし」を皆さんに味わってもらいたくて、だしを味わえる献立にしました。
　今日は『かつおぶし』と『昆布』からだしを取っています。具材として使った干し椎茸からもおいしいだしが出て、味わい深いすまし汁になりました。筑前煮にもだしを使い、少ない調味料でおいしくなるように作りました。おいしいだしのうま味を味わってください。