学校日記

11月22日(火) 今日の給食

公開日
2022/11/22
更新日
2022/11/22

今日の給食

〇今日の献立
麦ごはん・牛乳・ごまみそ汁
   ハンバーグのえのきだれ・磯香和え

 今日は麦ごはんです。お米に何を入れて炊いているのでしょうか?麦ごはんには、お米に「大麦」が入っています。大麦は、皆さんがよく知っている小麦と畑で育てているときの見た目がそっくりです。小麦にはグルテンというたんぱく質が含まれているので、麺やパン作りに適しています。一方、大麦はでんぷんが豊富でグルテンは含まれていません。そのためご飯に使うのに適しています。