〇今日の献立
麦ごはん・牛乳・鶏団子汁
　ししゃもフライごまソースかけ・おからの煮物

　おからは大豆からできています。砕いたりつぶしたりした大豆を煮て、ぎゅっと絞ったときに出る液体が豆乳で、これににがりを加えて固めたものが豆腐です。残ったしぼりかすが「おから」です。おからは大豆が原料なので、肉や魚と同じ「体を作るもとになる食品」になります。食物繊維も豊富に含まれます。