〇今日の献立
ご飯・牛乳・春雨スープ・肉団子のチリソース

　「肉団子のチリソース」には、『豆板醬』という調味料が使われています。ピリッとした辛みが特徴の、中国が発祥の調味料です。豆板醬はソラマメに唐辛子と塩を加えて熟成させて作ります。大豆に塩を加えて熟成させた、日本の『みそ』と同じ作り方ですね。