〇今日の献立
さつまいも菜飯・牛乳・みそ汁
　　　　　つくね・花野菜のツナ和え

　一言に野菜といっても私たちは野菜の様々な部分を食べています。なすやトマト、かぼちゃ、とうもろこしなどは「実」の部分です。ほうれん草は「葉っぱ」、人参や大根は「根っこ」です。今日のご飯に使っているさつまいもは「根っこ」の部分を食べています。似ていますが、じゃがいもやれんこんは「茎」の部分です。では、今日の和え物に使われている、ブロッコリーやカリフラワーはどうでしょうか？これらは花野菜と呼ばれ、花のつぼみを食べています。香りのよい「みょうが」も花野菜のひとつです。