〇今日の献立
ご飯・牛乳・ひきずり・さばの生姜煮・昆布和え

　今日は愛知県の郷土料理である「ひきずり」です。ひきずりは、鶏肉を使ったすき焼きです。愛知県は昔から鶏の飼育が盛んであったため、すき焼きに鶏肉を使うようになりました。「ひきずり」という名前は、貴重なお肉を鍋の底をひきずるようにして食べたことに由来しているといわれています。昔の人は、大みそかに年の終わりまでひきずってきたいらないものを、その年のうちに片づけるため、ひきずりを食べて新年を迎えていたそうです。