〇今日の献立
ご飯・鮭そぼろ丼の具・牛乳
　　　　かきたま汁・切り干し大根の煮物

　今日は「鮭そぼろ丼の具」をご飯にかけていただきましょう。ご飯がすすむ味付けになっています。
　煮物に入っている切り干し大根は、細切りにした大根を広げて天日に干して作ります。しっかり干すと生の大根とは違う風味や甘みが生まれます。干すことで、体の調子を整える「ビタミン」が増え、おなかの掃除をしてくれる「食物繊維」は約１５倍にもなります。天日干しのパワーはすごいですね。