〇今日の献立
黒ロールパン・牛乳・キャロットポタージュ
　　ハンバーグのケチャップソースかけ・カラフルソテー

　キャロットとは英語で「人参」のことです。皮膚や粘膜を強くする栄養素『カロテン』が多く、キャロットが語源となっているほどです。一年中安定した値段で買えるうえ、保存しやすく、どんな料理にも合う万能野菜です。
　今日はペースト状にした人参をポタージュにたっぷり使っています。味わって食べましょう。