〇今日の献立
ご飯・牛乳・八宝菜・しゅうまい・ナムル

　「焼売（しゅうまい）」は中華料理の点心のひとつで、小麦粉でできた四角い薄い皮に豚のひき肉や野菜の具を包んで蒸した料理です。漢字では「焼いて売る」と書きますが、料理法の基本は蒸し調理なのが不思議ですね。実は中国語で料理に使う「焼く」という漢字には、『調理する』『煮炊きする』という意味が含まれていて、必ずしも焼き調理だけを表しているわけではないそうです。
　今日はとてもたくさんのしゅうまいを給食室の大きな釜で蒸しました。朝晩の寒さが厳しくなってきましたが、しっかり食べて元気に過ごしましょう。