○今日の献立
ご飯・牛乳・冬瓜汁・ふるさと野菜の和え物
　　　　　　　　鶏たつたの愛知の玉ねぎソース

　今日は「夏至」と言って１年でいちばん昼間の時間が長い日です。

　今日の冬瓜汁には、愛知県産の冬瓜を使用しています。冬瓜は愛知県が全国有数の産地の野菜です。漢字では「冬の瓜」と書きますが、夏にとれる野菜です。冬まで保存がきくことからこの名前が付いたそうです。冬瓜はほとんどが水分なので、煮込むととろりとした食感になります。