○今日の献立
ご飯・牛乳・コンソメスープ
　　　　　　　ハンバーグの玉ねぎソース

　１年中出回っている玉ねぎですが、玉ねぎは春と秋に収穫されます。玉ねぎは、日持ちをよくするために収穫してから１か月ほど乾燥させて出荷されます。３月〜４月頃に収穫され、すぐに出荷される玉ねぎのことを新玉ねぎと呼びます。乾燥させないので、みずみずしくて柔らかく、辛味が少ないのが特徴です。