○今日の献立
ご飯・牛乳・呉汁・メンチカツ・ひじきの炒め煮

　ひじきは、昆布やわかめ、のりと同じく海藻の仲間です。茎のような部分は「長ひじき」、葉のような部分は「芽ひじき」と呼ばれます。給食では芽ひじきを使っています。お米のような形をしているので、「米ひじき」とも呼ばれます。カルシウムや食物繊維などが豊富です。見た目が黒々としていて、苦手な人もいるかもしれませんが、栄養満点の食材です。挑戦して食べてみて下さいね。