○今日の献立
クロスロールパン・牛乳
　　　春の豆乳クリーム煮・さわらの香草焼き

　今日は洋風料理で「春の旬を味わう日」です。春が旬のアスパラガスや玉ねぎ、春キャベツを、豆乳を使ったクリーム煮で味わいます。また、春を告げる魚と言われる「さわら」に、レモンと胡椒の香りをつけた香草焼きも登場します。
　春の暖かな気候に誘われて、のびのびと育った旬の食材は、どれもみずみずしくて甘味が感じられるおいしさです。