○今日の献立
金芽ロウカット玄米ご飯・牛乳
　　　　　マーボー豆腐・バンサンスー

　バンサンスーのさっぱりとした味の正体は、調味料として使われている酢です。酢は、人間が作り出した最初の調味料といわれています。酢には、体の疲れをとったり、食欲を増したり、食べ物を腐りにくくする力があります。そのため、酢は冷蔵庫がない時代から漬物などの保存食に使われていました。昔の人の知恵はすごいですね。皆さんも「酢」のパワーを取り入れて、元気に過ごしましょう。