○今日の献立
クロスロールパン・牛乳・ミネストローネ
　　チキンのリモーネソース・イタリアンサラダ

　今日は一宮市が姉妹都市提携を結んでいる、イタリアのトレビーゾ市にちなんだ「イタリア献立の日」です。
　イタリアではトマトの栽培が盛んなので、トマトを使った料理が多くあります。ミネストローネはイタリアでは日本の「おみそ汁」のような存在で、家庭ごとにレシピが違うそうです。今日はトマトと２種類の豆が入っています。
　また、ハーブ（香草）やスパイスを料理に使います。今日は鶏肉を漬けこみ、レモン風味に仕上げました。イタリアの味を楽しんでください。