○今日の献立
ご飯・牛乳・肉じゃが・つくね

　今日の「つくね」には、鶏のレバーが入っています。レバーには、ビタミンＡ・鉄分・ビタミンＢが多く含まれます。鉄は血液の材料として必要な栄養素です。さらに、酸素を全身に送るためにも、とても重要です。鉄が足りなくなると貧血という病気になります。特に体が大きく成長する小学校の高学年や、激しいスポーツをがんばっている人は不足しがちです。しっかり鉄をとり、貧血を予防しましょう。納豆や小松菜、ひじきにも鉄は多く含まれています。