○今日の給食
ご飯・牛乳・ワンタンスープ・ホイコーロー

　ホイコーローは、中国で生まれた料理です。日本の家庭で作られるホイコーローは、キャベツと豚肉を炒めて味噌と砂糖で甘辛く仕上げたものが一般的です。本場のホイコーローは、一度茹でた豚肉を「葉にんにく」と一緒に炒め、豆板醤をたくさん使い、辛く味付けされるそうです。今日の給食のホイコーローは、甘いみそ味をベースに豆板醤を少し入れて作りました。ご飯が進むおかずです。しっかり食べて元気に過ごしましょう。