9月24日(木) 今日の給食
- 公開日
- 2020/09/24
- 更新日
- 2020/09/24
今日の給食
○今日の献立
ご飯・牛乳・沢煮椀・しそ鶏天・骨太和え
「しそ鶏天」は、昨年度の応募献立で木曽川中学校の生徒が考えてくれたものです。栄養価の高い「しそ」で、夏バテを予防してさわやかな風味になるように考えてくれました。しその葉は『大葉(おおば)』とも呼ばれています。葉が緑色なのが青じそ、紫色になると赤じそといわれます。赤じそは、梅干しを作る時に使われます。あまり目立たない食材ですが、隠れたパワーの持ち主です。栄養素の中でも、ビタミン・ミネラルが多く、カロテンとカルシウムの量は野菜の中でもトップクラスです。