○今日の献立
ご飯・牛乳・冬瓜汁・生揚げの肉野菜みそかけ

　冬瓜は冬まで食べられるという意味から「冬」の「瓜」と書いて『冬瓜』という名前がついていますが、夏が旬の野菜です。愛知県は全国有数の冬瓜の産地です。現在では濃い緑色の「琉球冬瓜」がたくさん栽培されています。愛知県には古くから「早生冬瓜」という品種があります。この「早生冬瓜」は、平成１４年に『愛知の伝統野菜』にもなりました。この時期にとれる旬の味をこれからも食べ続けていきたいですね。