○今日の献立
ご飯・牛乳・えび団子スープ
　　　　野菜とたらの揚げびたし

　今日の角切りの白身魚は「たら」です。一般的に「たら」といえば、「まだら」のことですが、タラ科の魚は世界で約３０種類います。冬に底引き網などで漁獲されます。
　「まだら」は脂肪分が少なく、クセがなくたん白な白身魚で、鍋物の食材や赤ちゃんが食べる離乳食などにも使われます。
　かまぼこなどの練り製品の原料として利用されるのはスケトウダラで、たらこはスケトウダラの卵巣です。