○今日の献立
ご飯・牛乳・沢煮椀・さばのカレー揚げ・菜の花和え

　黄色の菜の花が咲くと春を感じますね。今日は花が咲く前の菜の花を使った和え物です。体の調子を整えるカロテンやビタミンＣ、食物繊維、骨や歯を作るもとになるカルシウムを多く含んでいます。菜の花は、花が咲く前は野菜として、咲いた後にできる種からは油をとることができます。