○今日の献立
かきまわし・牛乳・吉野汁
　　いわしの梅煮・花野菜の胡麻和え

　「かきまわし」は愛知県の郷土料理です。鶏肉や人参、ごぼうなどの食材を煮た具を、炊き上がったご飯にかきまわしながら混ぜ込むことからこのような名前が付きました。「かきまし」「とりめし」とも呼ばれ、広い地域で親しまれています。昔は、民家の縁側の床下や庭先などを利用してニワトリを飼い、急な来客があるときに「かきまわし」を炊いてもてなしたそうです。普段の食卓だけでなく、祭りや行事などでもふるまわれることもあります。