○今日の献立
ご飯・牛乳・豚汁・コロッケ・水菜のシャキシャキ和え

　水菜は、水と土だけで作られていたことから「水菜」と呼ばれるようになったといわれています。寒さに強く、野菜が収穫しにくい冬場にとれるということもあり、古くから関西地方で多く栽培されてきました。シャキシャキとした歯ごたえを感じながら食べてください。